季節の食材でもてなす 
正統派会席料理を楽しむ

柳ヶ瀬商店街から一本入った、静かな通りにたたずむ老舗割烹。敷居が高そうなイメージとは反対に、予算や食べたい料理など、さまざまな要望に応じてコースを注文できる。また、カウンター席では目の前のケースに並ぶネタから選んで注文するのも楽しい。季節メニューも豊富で、夏は薄造りや唐揚げなどが付く値打ちな「おこぜのコース」や、甘ずっぱい自家製梅肉ソースでいただく「鱧のおとし」が絶品だ。

夏から秋にかけては長良川の天然鮎の塩焼きなどもお目見え。骨切りなど職人技が冴える鱧料理は、ぜひ味わいたい一品

割烹 瞠 本店 PICK UP写真

その日のおすすめメニューと、鮮魚や野菜など旬の素材が並ぶカウンター 
三重県産の「坂手ウニ」もおすすめ。新鮮で味がいいから塩だけで食べられる 

割烹 瞠 本店 店舗情報

基本データ
店名 割烹 瞠 本店
住所 岐阜市大富町13
電話 058-263-0901
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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交通アクセス ●JR岐阜駅から岐阜バス金華橋忠節線、西郷線などに乗り金華橋通り柳々瀬下車西へ徒歩5分
営業時間 ●17:00〜23:00
休日 日曜日
駐車場 なし
平均予算 [夜]8000円
クレジットカード JCB, VISA, MASTER, AMEX, ダイナース, 他
予約 ※懐石料理や鍋料理は事前の予約がおすすめ
座席データ
総席数 28席(カウンター13席、座敷15席)
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